Restaurationsfachfrau/-mann EFZ

Du sorgst dafür, dass sich der Gast gut aufgehoben fühlt: Als Restaurationsfachfrau/-mann begrüsst du die Gäste herzlich und begleitest sie zu ihrem Tisch. Du weisst alles Wichtige über Speisen und Getränke und berätst die Gäste bei der Auswahl. Im Hintergrund kannst du einfache Gerichte selber zubereiten und unterschiedliche Cocktails mischen, zudem pflegst und reinigst du die Einrichtungen, Maschinen und Geräte im Restaurationsbereich.

  • Du begegnest dem Gast mit Einfühlungsvermögen und gute Umgangsformen sind für dich selbstverständlich
  • Kundenwünsche erfüllst du zuvorkommend und zuverlässig
  • Du bist ein Kommunikationstalent
  • Auch in hektischen Zeiten bleibst du ruhig und freundlich
  • Du bist detailorientiert

Mein Amuse-Bouche? Ein Lächeln!


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Betrieblich organisierte Grundbildung

Du schliesst mit einem Betrieb nach Wahl deinen Lehrvertrag ab, welcher alle Formalitäten (Arbeitszeit, Ferien, Lohn, Schule etc.) regelt. Während drei Jahren bist du im Betrieb am Arbeiten und besuchst die Berufsfachschule, wo die nötige Theorie vermittelt wird. Dabei besuchst du entweder wöchentlich die Berufsfachschule oder zwei Mal im Jahr einen Blockkurs im Schulhotel.

Berufsmittelschule

Du hast die Möglichkeit, während oder nach der Grundausbildung die Berufsmittelschule zu besuchen und die Berufsmaturität zu erwerben.

Abschluss

Du schliesst deine Lehre als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ nach 3 Jahren mit dem Eidg. Fähigkeitszeugnis ab.

Downloads

BIZ Informationsblatt Restaurationsfachfrau/-mann EFZ (PDF)

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Informiere dich über Restaurationsfachfrau/-mann EFZ

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Lehrstellen als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ

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